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羊肉销售遇“冷”价格却不降

时间:2019-11-30 06:39来源:饲料营养
3月22日,记者走访羊肉市场发现,羊肉店日销售量只有冬天的一半,虽然到了销售淡季,但羊肉价格仍平稳不降,每斤售价31-33元。过年前我这里一天能卖出去40斤左右羊肉,现在每天大

  3月22日,记者走访羊肉市场发现,羊肉店日销售量只有冬天的一半,虽然到了销售淡季,但羊肉价格仍平稳不降,每斤售价31-33元。过年前我这里一天能卖出去40斤左右羊肉,现在每天大概25斤。东地大街一家牛羊肉店老板老白说,如今的销量,只能赚出房租钱。老白的牛羊肉都是自养自宰,他养了一群山羊,每天现宰四五只来供货,除了销售给零买的市民,还会给一些火锅店、烧烤店供货。
老白称,羊肉市场遇冷跟天气有关,天气暖了,人们不再爱吃火锅,所以牛羊肉不好卖,现在已经上午9点钟了,我才开张了一单生意,像冬天时每天我都要宰20多头山羊,从早上开门到下午6点顾客都不断流。
牛羊肉店销量减半,火锅店的生意也受到了冷待。在德兴大道一家铜锅涮肉坊,冬日里生意好得座无虚席,但现在顾客也零零散散的。昨天中午一桌客人都没有,我们员工自己开了一桌涮肉吃。涮肉坊工作人员说,客人少,但羊肉价格并没降,生意十分难做,冬天中午能开五桌,现在也就一桌。冬天晚上能开10桌,现在最多也就6桌。
虽然到了羊肉的销售淡季,但牛羊肉的价格却没有降下去。老白家的羊肉卖33元/斤,牛肉卖28元/斤。记者当日走访了3家牛羊肉店,价格与老白家相差不多。现在买不着羊,想宰都宰不到,羊肉价格怎么会降下去。东地大街另一家牛羊肉店杨老板边卖羊肉边开火锅店。他说,年前是羊肉的销售旺季,他家每日平均卖出去一百多头羊,但现在一天卖出去六七十头,销量也少了近半,现在市面上绵羊还多一点,价格也便宜四五元左右,但市民不认可,膻腥味道大,不好吃。(德州晚报全媒体记者 张亭亭)

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