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湖南省2015年四季度畜牧业经济形势分析

时间:2019-11-27 03:24来源:政策标准
今年来,我省按照稳定提升生猪家禽生产,优化调整养殖结构,大力发展牛羊肉生产的发展思路,以养殖业转型升级、率先实现现代化为主线,突出生态化养殖、标准化生产、资源化利

  今年来,我省按照稳定提升生猪家禽生产,优化调整养殖结构,大力发展牛羊肉生产的发展思路,以养殖业转型升级、率先实现现代化为主线,突出生态化养殖、标准化生产、资源化利用,加快转变养殖方式,加快推进转型升级,畜牧业生产总体保持稳定。
一、 产业形势
(一)生猪业
1、价格走势:回归合理水平。上半年生猪市场持续低迷,3月底生猪价格最低时全省均价不到12元/kg。4月价格持续小涨,全省猪粮比在第18周恢复到绿色区域,生猪价格结束最近两年多来的低迷状态,回归盈亏平衡点。7月快速上扬,价格达到2011年来的罕见高位,8月全省最高均价19.21元,冲高回落后持续高位运行。据11月价格监测数据显示,仔猪价格同比增长38.79%,活猪价格同比增长16.47%,猪肉价格同比增长17.86%。我省活猪价格全国排名第7,较全国均价高2.43%;我省猪粮比为7.07:1,较全国平均水平低8.3%,位于第27位。
2、生产监测:产能恢复缓慢。据全省300个生猪定点监测村监测数据显示,10月份养猪户数34053户,环比减少8户,减幅0.02%,同比减12.11%;存栏生猪586346头,环比减少3662头,减幅0.62%,同比减7.26%;出栏生猪99213头,环比减少606头,减幅0.61%,同比减11.95%;能繁母猪存栏60346头,环比增加1320头,增幅0.11%,同比减9.14%。从数据来看,从今年三季度起养殖户数、生猪出栏、能繁母猪存栏数量全面止跌回升,但回升幅度较平稳,产能处于缓慢恢复中。
3、养殖效益:处于合理水平。今年1-4月,生猪处于亏损期,平均每头亏损在200元以上。进入5月猪价的回升,生猪养殖开始盈利。随着猪价的攀升,9月份我省育肥场户和自繁自养场户出栏一头肥猪盈利在350元左右。预计全年,养殖效益良好已成定局。
(二)家禽业
1、价格走势:波动剧烈。今年来,蛋鸡养殖未能保持2014年良好效益,鸡蛋价格受季节性需求影响涨降明显。据价格监测数据显示,上半年全省鸡蛋出场均价6.75元/kg,肉鸡均价9.2元/kg,比年初分别下跌53%、25%。7月后行情有较大幅度攀升。9月鸡蛋出场价达10.15元/kg,肉鸡出场均价14.17元/kg,比7月初上浮50%、45%,目前鸡蛋出场价格有所下调,维持在8元/kg左右。
2、生产监测:产量减少。据全省20个定点监测村的月度监测显示,10月份,存栏50羽以上的蛋鸡养殖户为668户,同比减6.44%;产蛋鸡存栏569476万羽,同比减20.06%;鸡蛋产量同比减少46.97%;后备蛋鸡存栏203526羽,同比增63.07%。另,存栏500羽以上的肉鸡养殖户同比减少35.08%;肉鸡存栏数1756381羽,同比减67.89%;出栏203994只。同比减62.93%。
3、养殖效益:高开低走。根据蛋鸡养殖场效益监测显示,年初每羽蛋鸡盈利20元左右,随着鸡蛋价格走低,5、6、7月份蛋鸡养殖出现亏损,目前每羽蛋鸡盈利6元左右。根据对肉鸡养殖场效益监测显示,1-10月,黄羽肉鸡企业每羽盈利3元左右,好于去年。
(三)肉牛肉羊
1、价格走势:高位运行,温和震荡。据畜产品及饲料集市价格监测,牛羊肉价格上半年缓慢小幅回落,6月份触底小幅温和回升。1-11月,全省牛肉均价为74.87元/kg,同比增长4.75%;羊肉均价为67.54元/kg,同比增长5.57%。
2、生产走势:产量持续较快增长。今年来,我省牛羊肉价格保持较高价位,同时在国家一系列扶持政策拉动下,牛羊养殖积极性空前高涨,我省牛羊肉生产发展较快。三季度全省肉牛出栏206万头、肉羊653万头,分别增长6.6%、4.7%。
3、养殖效益:养殖利润可观。根据定点监测村的月度监测显示,现出栏一头肉牛盈利约1500元。肉羊价格较好,本地山羊54.8元/kg左右,饲养一只肉羊盈利约700-900元。
二、 后市研判
1、生猪走势趋稳。生猪产业在经历了两年多的低位运行后,一些散户无法应对市场严峻形势,纷纷退出生猪养殖。规模猪场是生猪生产的稳定器,少量散户退出,没有影响产业基础,且其利用市场疲软期优化了猪群结构。据测算,目前全省能繁母猪存栏占比在9.59%,结构较合理,具有可持续性。受养殖效益较好影响,仔猪和种猪补栏积极性提高,再加上进口猪肉数量增加等因素,后市生猪供应将逐步增加。但受生态环保等因素影响,生猪供应增长幅度有限。从消费方面看,受宏观经济形势影响,加之多数居民已无节日储肉的习惯,市场消费需求短期内不会有太大变化,供需基本平衡。综合判断,目前活猪价格处于相对合理可控的正常范围,元旦春节行情不会暴涨暴跌,预计春节前后,活猪价格将保持在16元/公斤左右小幅震荡。预计2016年能繁母猪存栏将呈现底部逐渐增长趋势,生猪生产将维持紧平衡状态,生猪景气行情将延续到明年上半年。
2、家禽震荡上行。春雏逐渐进入产蛋高峰,鸡蛋供应将有所增加;随着元旦、春节临近,消费需求会有所增加;天气转冷,家庭存储会有所增加;同时在生猪价格的拉动下,我们预判春节前肉鸡、鸡蛋价格将会保持稳定。
3、牛羊产销两旺。秋冬季消费增加及元旦春节期间消费,牛羊肉需求量不断上升,牛羊存栏量却变化不大,市场供不应求,我省牛羊肉价格将保持高位运行,全国亦应如此。发展牛羊肉生产的热情高涨,许多大企业、社会资金纷纷筹划或正进入牛羊产业。加之中央财政加大对南方现代草地畜牧业的支持,我省牛羊等草食动物养殖将步入较快发展期。
三、后段影响产业因素
1、市场变化带来价格波动进一步加剧。随着经济全球化、市场一体化进程提速,市场的大起大落,加剧畜牧业生产宏观调控难度。近年来,畜产品质量安全事故、肉产品进口、农产品价格波动等,对畜牧业持续健康稳定发展带来新的冲击。
2、资源环境约束进一步加剧。随着《畜禽规模养殖污染防治条例》,史上最严《环境保护法》、《食品安全法》相继颁布实施,今年来,养殖粪污治理设施建设、运行监管明显增强,养殖户已经感受到来自各方面的压力不断增强,养殖从业行为再也不能像过去那样随意性,养殖效益空间也不断被挤压,一批养殖者在严厉监管的大环境下选择退出,畜牧业进入门槛不断加高。此外,去年我省实施湘江流域污染治理一号重点工程,对湘江干流500米以内的所有畜禽规模养殖场实行退出,到今年6月底,共拆迁畜禽规模养殖场2273家,拆除栏舍面积86.3万平方米,退养家畜92.6万头、家禽94.4万羽,约占全省出栏量的2%。按照规划,养殖退出涉及范围将逐步扩展到湘江干流1km范围以及支流流域,洞庭湖沿湖岸即将开展畜禽规模养殖场退养,加上各地十三五规划进一步划定禁养区和前限养区,我省行业洗牌将达到空前力度。
四、建议
进一步加大财政投入,强化政策引导和扶持,促进产销衔接,加强畜牧生产监测与预警,引导养殖场户合理安排生产。

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